فنون الطهي

خطوات عمل معجنات الجبن والسلامي

خطوات عمل معجنات الجبن والسلامي

 

تعتبر معجنات الجبن والسلامي من أطيب الوصفات، وتتميز بطعمها اللذيذ، إليكِ طريقة تحضيرها.

المقادير
– مكونات العجينة :
حليب : كوب (سائل)
خميرة : ملعقة صغيرة
سكر : ملعقة صغيرة
بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
لبن زبادي : ملعقة كبيرة
الزيت النباتي : نصف كوب
طحين : 2 كوب
ملح : ملعقة صغيرة
– الحشوة :جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
سلامي : 6 شرائح
بهارات إيطالية : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
– لتحضير العجينة: صُبي الحليب السائل في وعاء الخلط، أضيفي الخميرة، والسكر، والبيكنج باودر، واللبن الزبادي، واخلطي المكونات.

– أضيفي الزيت النباتي مع التحريك، أضيفي كوب واحد من الطحين والملح وحركي حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي الكوب الثاني من الطحين واعجني باليدين حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة، غطيها واتركيها لمدة ساعة لتختمر.

السابق
الناس وكلامهم !
التالي
خطوات عمل دجاجة نَدية ومبهرة مَشوية فى الفرن

اترك تعليقاً